冰塊者,水之固態(tài)也。其形透明,其質(zhì)堅硬,置于掌中,先是刺痛,繼而麻木,終至沁涼。人們將其投入杯中,
叮咚作響,清水頓時活躍起來,冒出絲絲寒氣。飲之,涼意自喉入腹,暑氣為之一消。此乃冰塊最淺顯之功用。
然冰塊之用,不止于此。醫(yī)者常以之敷于高熱者額前,謂之物理降溫。冰之寒氣透過肌膚,直抵血脈,
使沸騰之血漸歸平靜。我曾見一孩童,熱極驚厥,其母手足無措,
醫(yī)者急取冰塊裹布,貼其頸側(cè)、腋下,未幾,熱退神清。冰之為用,豈止解渴哉?
市井之中,小販以冰鎮(zhèn)瓜果,使其脆嫩更甚。勞動者歸來,取冰水一盆,濯足其中,
疲憊盡消。文人伏案,亦常置冰于案旁,以抗暑氣之侵擾思緒。冰之涼,不僅降體溫,亦降心火。
然今人用冰,多有不知節(jié)制者??崾铍y耐,便貪飲冰水,殊不知驟冷驟熱,最傷脾胃。
我曾見一壯漢,勞作歸來,連飲冰水三碗,未幾腹痛如絞,嘔瀉不止。
醫(yī)云:"此寒邪直中太陰也。"冰之為物,用之得當則益,用之不當則害,可不慎歟?
尤有甚者,今之冰塊,已非昔比。或有不良商販,以劣質(zhì)水制冰,混以硝石等物,
使其更堅更久。此等冰塊,看似晶瑩,實則藏毒。人若食之,
輕則腹痛,重則中毒。冰之純潔,已被利欲玷污,豈不悲哉?
冰塊之用,實為人類智慧之結(jié)晶。自古人藏冰于窖,以備夏日之需,
至今日機器制冰,隨手可得,科技進步顯而易見。然人性之貪婪與愚昧,
亦隨之顯現(xiàn)。冰能降溫,而不能降人心之燥熱;能解身體之渴,而不能解靈魂之渴。
暑氣蒸騰時,一塊真正的冰,確實能救人于火熱之中。但比冰塊更重要的,
是制冰之水的純凈,用冰之人的明智,以及那份對自然規(guī)律的敬畏之心。